Mô tả
Hạt chia là loại hạt có thể ăn được có tên khoa học là Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, được trồng nhiều tại Argentina, Peru, Paraguay.
Tìm kiếm có liên quan
. Hạt chia mua ở đâu?
. Mua hạt chia hữu cơ ở đâu?
. Mua hạt chia organic ở đâu?
. Địa chỉ bán hạt chia hữu cơ
. Cửa hàng bán hạt chia hữu cơ
Hạt chia là gì? Hạt chia có phải hạt é không? Chúng có công dụng và cách sử dụng ra sao, có những loại nào và giá bán ra sao? Tất cả những thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây.
1. Hạt chia là gì?
Hạt chia (chia seed) là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người, có nhiều công dụng trong làm đẹp, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Hạt chia là loại hạt có thể ăn được có tên khoa học là Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, được trồng nhiều tại Argentina, Peru, Paraguay, Ecuador, Mexico, Nicaragua, Bolivia, Guatemala và Australia. Đây là loại thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến.
Cây chia có thể cao 1,75m, tương đương chiều cao của người trưởng thành. Lá mọc đối xứng, với chiều dài khoảng 4-8cm, rộng 3-5cm. Cây có hoa nhỏ, mọc thành cụm, có màu tím hoặc trắng. Sau khi hoa tàn sẽ hình thành nên hạt, có màu sắc khác nhau từ đen, xám, đen đốm trắn tới trắng. Hạt có hình bầu dục, kích thước từ 1-2mm.
Có hai loại hạt chia chính là hạt chia trắng và hạt chia đen.
Theo Thư viện Quốc gia Hoa Kỳ, đây là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao mà mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
2. Hạt chia có phải hạt é không?
Rất nhiều người nhầm lẫn giữa hạt é và hạt chia.
3. Dinh dưỡng hạt chia
Mặc dù hạt Chia có kích thước nhỏ bé, nhưng chúng lại rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong 1 ounce hạt Chia ( tương đương 28 gram) có chứa:
. Calo: 137
. Carbohydrate: 1 gram
. Protein: 4 gram
. Chất béo: 9 gram ( phần lớn là omega-3)
. Chất xơ: 11 gram
. Canxi: 18% RDI
. Magie: 30% RDI
. Mangan: 30% RDI
. Photpho: 27% RDI
Ngoài ra còn có các khoáng chất khác như vitamin B1 (thiamine), vitamin B2, vitamin B3 (niacin), kẽm, kali.
Đặc biệt, hạt Chia là loại cây trồng hữu cơ, không bị biến đổi gen và không chứa gluten. Dưới đây là những lợi ích về sức khỏe mà hạt Chia mang lại.
4. Mùi vị hạt chia
Loại hạt này hầu như không mùi, không vị. Do vậy,chúng thường được sử dụng trong các món ăn, đồ uống mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món chính.
5. Thu hoạch hạt chia
Loại cây thuộc họ bạc hà này được trồng hai vụ một năm, thích hợp với nhiều loại đất và khí hậu khác nhau. Thông thường, sau khoảng 3-4 tháng trồng và chăm sóc, cây sẽ cho thu hoạch. Sau khi cây ra hoa, tạo hạt sẽ cắt cây về, đem phơi khô, buộc thành bó và cho vào máy tách hạt.
Hạt chia sau đó sẽ được loại bỏ bụi bẩn và đóng gói kín, có thể sử dụng trực tiếp.
6. Công dụng của hạt chia
6.1. Hỗ trợ giảm cân
Chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần và khi sử dụng sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, không có cảm giác nhanh đói. Uống một ly hạt sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, ngăn ngừa béo phì hiệu quả.
6.2. Giúp da, tóc, móng khỏe mạnh
Trong hạt chia có chứa Omega 6 ALA và chất chống oxy hóa giúp tăng cường, cải thiện tình trạng da, tóc, móng tay chắc khỏe.
6.3. Cải thiện hệ tim mạch
Chia có hàm lượng lớn Omega 3 ALA (20%), hoạt chất cơ thể tự tổng hợp được. Do đó, việc bổ sung thực phẩm nguyên hạt này sẽ giúp cơ thể giảm lương cholesterol và các nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như giúp hệ tim mạch khỏe mạnh. Theo nghiên cứu, chỉ cần tiêu thụ 10g hạt mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
6.4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong hạt chia có tới 37% hàm lượng chất xơ với 20% chất xơ hòa tàn và 80% chất xơ không hòa tan. Lượng chất xơ này giúp hệ tiêu hóa dễ dàng loại bỏ được chất độc hại và loại bỏ dần cholesterol dính ở thành ruột.
Ngoài ra, hạt chia có công dụng làm giảm táo bón, giúp nhuận tràng vì chúng có độ sệt giống như gel khi hấp thụ nước. Điều này giúp hình thành phân tối ưu, giữ cho phân ẩm hơn và dễ đi ngoài. Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong hạt chia dễ dung nạp hơn đối với những người bị hội chứng ruột kích thích IBS.
6.5. Giúp xương chắc khỏe
Các thành phần dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe như magie, kẽm, calci, phospho có trong hạt chia cũng hỗ trợ hệ xương khớp, ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở người lớn tuổi do hàm lượng hormone estrogen ít đi, khiến việc điều tiết canxi trong máu hạn chế, dẫn tới tình trạng loãng xương.
6.6. Có lợi cho người bị tiểu đường
Khi ngâm nước, hạt chia tạo lớp gel mềm do chất xơ hòa tan, giúp chất đường trong dạ dày hấp thụ chậm hơn, làm trị số glycemic index thấp hơn. Ngoài ra, hạt chia còn giúp tăng độ nhạy của insulin, làm giảm lượng đường trong máu, kiểm soát bệnh tiểu đường.
6.7. Làm chậm quá trình oxy hóa
Hàm lượng omega 3 ALA, omega 6 ORAC cùng với chất đạm trong chia giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa và loại bỏ độc tố trong cơ thể.
6.8. Tốt cho phụ nữ mang thai
Bên cạnh những dưỡng chất có trong chia, đặc biệt các nguyên tố vi lượng giúp thai nhi hấp thụ khỏe mạnh như canxi, sắt, magie, phosphor, vitamin A thì chất folat có trong chia giúp não bộ và hệ thần kinh của thai nhi phát triển ngay từ 3 tháng đầu của thai kì.
6.9. Hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh viêm túi thừa
Khi kết hợp loại hạt này trong chế độ ăn có thể giảm bớt tần suất của những cơn đau viêm túi thừa gây ra đồng thời giúp việc đi đại tiện dễ dàng hơn.
6.10. Cung cấp hàm lượng protein cao
Trong hạt chia có 14% là protein đồng thời chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể. Nhờ protein từ hạt, nếu bạn tập gym hay ăn chay đều có thể sử dụng hạt chia.
6.11. Ngăn ngừa ung thư vú và ung thư cổ tử cung
Tạp chí Sinh học Phân tử của Mỹ chỉ ra acid béo omega 3 ALA có trong chia seed giúp hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư như ung thư vú và ung thư cổ tử cung. Các nhà khoa học phát hiện ra, ALA có thể gây chết các tế bào ung thư mà không làm hại các tế bào khỏe mạnh bình thường.
6.12. Tăng cường sức khỏe răng miệng
Kẽm sẽ ngăn ngừa quá trình hình thành mảng bám lên răng và có tác dụng kháng khuẩn, ngăn ngửa vi khuẩn gây hôi miêng. Ngoài ra, vitamin A và photpho cũng rất quan trọng giúp răng miệng khỏe mạnh.
7. Sử dụng hạt chia
7.1 Liều sử dụng
Theo Viện công nghệ sinh học Mỹ NCBI, bạn có thể tham khảo liều lượng sử dụng đối với từng đối tượng:
. Trẻ em từ 1-6 tuổi: 10 gram/ngày
. Người lớn: 25 gram/ngày
. Phụ nữ mang thai: 20 gram/ngày
. Vận động viên 25-30 gram/ngày
7.2. Cách sử dụng
Có nhiều cách sử dụng hạt chia đơn giản, hiệu quả như:
. Ăn trực tiếp hoặc ngâm trong nước khoảng 5-10 phút và uống
. Ăn kèm cùng với sữa chua, nước ép, sinh tố, trà…
. Xay hạt để làm bánh hoặc rắc trực tiếp lên bánh
. Rắc lên thịt nước sử dụng tương tự như hạt vừng.
. Ăn kèm với súp, salad (nên để hạt chia nở ra)
. Kết hợp trong món trứng chiên hạt chia
8. Đối tượng sử dụng
Hầu hết tất cả các đối tượng đều có thể sử dụng được nếu dùng đúng liều lượng và không lạm dụng quá mức. Ngoài ra, bạn cần cân nhắc tới một số trường hợp:
. Không nên cho trẻ em ăn hạt sống hoặc chưa nở dễ gây nghẹn
. Không dùng quá nhiều cho người rối loạn tiêu hóa
. Không dùng nhiều cho người đang dùng thuốc chống đông máu
. Người bị dị ứng với các loại hạt, cây của họ bạc hà. >>> “mua hạt chia ở đâu?”
9. Mua hạt chia ở đâu uy tín?
Để lựa chọn được hạt chia chất lượng nhất, bạn nên tìm mua tại những đơn vị được cấp phép hoặc nhà phân phối. Do hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên không tránh khỏi việc có nhiều loại hạt chia kém chất lượng được trà trộn, làm giả bao bì.
Vì vậy, bạn nên chú ý một số mẹo nhỏ để tìm mua được hạt uy tín, chất lượng:
. Hạt chia chất lượng thường căng bóng, hạt mẩy, to tròn, ngâm trong nước sẽ nở hết. Hạt kém chất lượng có màu ngả vàng, có hạt bị mốc. Màu nâu vàng có thể do thu hái khi còn non, có lẫn hạt cỏ dại.
. Bao bì đẹp, sắc nét, các chữ rõ ràng
. Một số chi tiết trên bao bì được dập nổi, mép viền được ép nhiệt chắc chắn.
. Thông tin trên bao bì rõ ràng như ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô rõ ràng
. Trong trường hợp mua hàng thông qua sàn thương mại điện tử, online nên chú ý xem hình ảnh thật của sản phẩm và lựa chọn những đơn vị có tên tuổi, uy tín hàng đầu.
Địa chỉ: BÁN HẠT CHIA HỮU CƠ NHẬP KHẨU UY TÍN – GIÁ SIÊU TỐT
A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
📧 htfood.hanoi@gmail.com
🔎 https://quaoccho.vn
