Công dụng của hạt macca. Công dụng của hạt macca đối với sức khỏe con người như thế nào? Tốt cho sức khỏe tim mạch: theo nghiên cứu 100% hạt macca không có chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe tim
1. Thành phần dinh dưỡng có trong hạt macca
Hạt mắc ca chủ yếu được dùng làm thực phẩm, ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món bánh ngọt, salat. Mắc ca cũng được ứng dụng vào làm đẹp bởi chứa nhiều chất chống oxy hóa quí giá.
Những nghiên cứu khoa học đã phân tích được:
Trong hạt mắc ca rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate.
Các nguyên tố khoáng vi lượng quan trọng cho cơ thể hoạt động hiệu quả như kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen đều có mặt trong hạt mắc ca với lượng vừa phải.
Đặc biệt mắc-ca còn là nguồn carbohydrate hữu ích giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates.
Mắc ca mang trong mình một lượng khá cao chất béo tốt có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp.
Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy những người bổ sung các loại hạt mắc-ca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%.
Trung bình, nếu ăn khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại.
Ví dụ, với 100g mắc-ca có chứa: nước 1,36g, năng lượng 718 calo, protein 7.91g, chất xơ toàn phần 8,6g, đường 4,57g, canxi 85mg. sắt 3,69mg, vitamin C 1,2mg, thiamin 1,195mg , vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg. cholesterol 0mg và caffeine 0mg…
2. Những công dụng của hạt macca là gì?
Hạt macca giàu chất béo không đơn bão hòa, một loại chất béo làm giảm cholesterol xấu cho cơ thể, cực tốt cho tim mạch.
Tốt cho hệ tim mạch
Macadamia rất giàu chất béo không bão hòa, loại chất béo lành mạnh cho tim. Loại chất béo này giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và làm sạch thành động mạch giúp tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ đột quỵ và tử vong do đau tim.
Tác dụng của hạt macca đối với làm đẹp
Trong hạt macca có chứa axit Omega-7. Loại axit béo giúp ngăn chặn quá trình lão hóa ở da, không xuất hiện các vết chân chim ở khóe mắt. Ăn hạt macca giúp phục hồi tế bào da, liền sẹo, mờ vết thâm và vết bỏng trên da phục hồi nhanh chóng.
Hạt macca chứa nhiều dầu, có lợi cho làn da giúp da căng bóng, đều màu và mềm mịn. Giúp tóc bóng khỏe và làm dày mái tóc.
Tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi
Macca có chứa chất khoáng, vitamin, Omega 3, sắt, Kali … giúp bé phát triển trí não, thông minh hơn, khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh. Còn đối với bà bầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm triệu chứng biếng ăn và đặc biệt giúp dưỡng ẩm và phục hồi da cho các mẹ sau sinh.
Bổ sung chất xơ cho cơ thể
Trong 100g hạt macca có tới 9g chất xơ. Do đó, mắc ca thực sự là một loại hạt có hàm lượng chất xơ phong phú. Chất xơ giúp cơ thể no lâu, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và ngăn ngừa táo bón xảy ra.
Cung cấp protein, bổ sung năng lượng cho cơ thể
Protein là một thành phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày cần thiết cho cơ thể. Hạt macca là loại hạt giàu protein. Protein tạo ra máu, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, hạt macca bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Công dụng của hạt macca đối với hệ tiêu hóa và đường ruột
Hạt macca rất giàu chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột nói chung. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.
Chất xơ hòa tan trong hạt macca hoạt động như prebiotic giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột có lợi. Những vi khuẩn có lợi này giúp tạo ra các axít béo khác giúp kháng viêm, chống lại hội chứng ruột kích thích và viêm đại tràng.
Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Chỉ số đường huyết trong máu quyết định mức độ bệnh nặng hay nhẹ của bệnh nhân tiểu đường. Hạt macca là loại hạt có hàm lượng đường thấp vì vậy ăn hạt macca cực tốt cho người bị tiểu đường. Ngoài ra, hạt macca giúp duy trì cảm giác no lâu hơn. Với nguồn protein, chất xơ và chất béo trong loại hạt này giúp ổn định đường trong máu, tránh cảm giác thèm ăn đồ ngọt.
Giàu chất oxy hóa
Loại hạt dinh dưỡng này có chứa chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa các tế bào bị tổn thương do các chất độc hại trong môi trường.
Ăn hạt macca giúp chắc xương
Trong hạt macca có chứa hàm lượng canxi cao, giúp răng chắc, xương khỏe. Ngăn ngừa nguy cơ loãng xương. Đây là loại hạt dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu, vừa bổ sung canxi cho bé và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương của mẹ.
3. Những cách ăn hạt macca phổ biến nhất.
3.1 Ăn trực tiếp hạt khi vừa tách vỏ.
Đây là cách ăn macca phổ biến nhất được khuyến khích nhiều nhất. Vì bạn sẽ ăn ở dạng thô nguyên chất giữ được hương vị nguyên bản, hấp thu tối đa dinh dưỡng có trong hạt macca.
3.2 Chế biến hạt maca thành sữa để uống
Chuẩn bị
1 cốc hạt macca ngâm 2 giờ
3 cốc nước lọc
1 ít muối
Cách làm
Ngâm hạt mắc ca trong thố sứ hoặc bình lọ thủy tinh với nước lọc trong khoảng 2 giờ. Thêm 1 muỗng cà phê muối biển và nước chanh tươi hoặc giấm táo trong thời gian ngâm.
Sau đó lọc bỏ nước và rửa hạt macca lại nhiều lần để loại bỏ những chất kháng dinh dưỡng và kháng enzyme.
Cho hạt macca, muối, nước vào máy xay tùy theo công thức nào bạn ưng ý ở trên để gia giảm thêm những thứ cần thiế. Xay khoảng 1 phút cho tới khi mắc ca mịn như kem.
Bỏ sữa macca vào hũ thủy tinh đậy kín và để trong tủ lạnh, dùng được 2-3 ngày. Còn với sữa làm từ hạt mắ ca không ngâm thì có thể để khoảng 5 ngày trong tủ lạnh.
3.3 Kết hợp hạt macca vào các món bánh ngọt, salat
Nếu bạn thường làm các món salat, có thể cho thêm một nắm hạt macca vào xem nhé.
Hy vọng với bài chia sẻ về Công dụng của hạt macca và những cách chế biến hạt macca có thể giúp ích cho bạn nhé.
Địa chỉ: BÁN HẠT MACCA NHẬP KHẨU UY TÍN
108-A2, ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, quận Thanh Xuân, Hà Nội
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
