Sữa hạt phỉ | Hướng dẫn cách làm sữa hạt phỉ thơm ngon bổ dưỡng! Sữa hạt phỉ được mệnh danh là nữ hoàng của tất cả các loại sữa hạt tự làm, có mùi vị thơm ngon rất đặc biệt.
Tìm kiếm có liên quan:
- Cách làm sữa hạt phỉ
- Hướng dẫn làm sữa hạt phỉ
- Hạt phỉ tươi mua ở đâu?
- Hạt phỉ tươi làm sữa mua ở đâu?
- Địa chỉ bán hạt phỉ tươi làm sữa
Không phải sữa óc chó hay hạnh nhân, đây mới là “nữ hoàng của các loại sữa hạt“, chị em chịu khó vào bếp là cả chồng lẫn con đều mê tít!
Sữa hạt là loại thức uống đã không còn xa lạ với hầu hết chúng ta, nhưng có lẽ nhiều người sẽ chưa biết đến “nữ hoàng sữa hạt” này.
Loại hạt được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại sữa hạt” này có giao diện khá giống với hạt dẻ. Tuy nhiên, đây lại là hạt phỉ.
1/ Những công dụng của hạt phỉ
Hạt phỉ hay còn được gọi là quả phỉ, là loại hạt có phần vỏ cứng bên ngoài và phần nhân bên trong có màu trắng. Khi chế biến hạt phỉ, chúng ta cần loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và lớp da, chỉ giữ lại nhân trắng bên trong để sấy khô hoặc nướng mà thôi.
Và hạt phỉ cũng nằm trong nhóm hạt dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tốt cho hệ thần kinh:
- Hạt phỉ là nguồn năng lượng dồi dào với vitamin B6, thật sự cần thiết để tạo ra myelin. Nhờ đó, hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, giúp não bộ xoa dịu được những căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Hạt phỉ còn được xem là một liều thuốc tốt giúp tăng cường sức khỏe của não bộ.
Hỗ trợ cơ thể giảm lượng cholesterol xấu:
- Cholesterol xấu (LDL-cholesterol) chính là tác nhân gây ra những căn bệnh về tim mạch. Nghiên cứu năm 2013 của khoa Y trường Đại học Kỹ Thuật Karadeniz, Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy: Thêm hạt phỉ vào chế độ ăn sẽ giúp cơ thể giảm hàm lượng LDL-cholesterol xấu này xuống mức thấp nhất.
- Các nhà nghiên cứu còn nhận định rằng, cách tốt nhất giúp bạn giảm lượng cholesterol xấu chính là ăn hạt phỉ mỗi ngày. Và hạt phỉ không làm tăng hàm lượng calo tổng thể – điều này giúp bạn giảm đi sự lo lắng khi cho rằng, ăn hạt dinh dưỡng chứa nhiều calo là nguyên nhân gây ra sự tăng cân!
Cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể:
- Độ nhạy insulin có liên quan tới tiểu đường loại 2, vì vậy sử dụng hạt phỉ sẽ giúp cơ thể chúng ta cải thiện được vấn đề này.
- Một nghiên cứu của Bệnh viện Đại học Sant Joan de Reus, Tây Ban Nha đã cho chúng ta thấy rằng: Ăn 30g hạt mỗi ngày giúp cơ thể cải thiện độ nhạy insulin một cách tốt nhất.
Hỗ trợ giảm cân:
- Các loại sữa hạt nói chung hầu như đều có tác dụng hỗ trợ giảm cân và hạt phỉ cũng không là ngoại lệ.
- Với nghiên cứu EPIC-PANACEA đã tìm ra mối quan hệ giữa tiêu thụ hạt dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ béo phì. Trong nghiên cứu này, những người tham gia ăn nhiều hạt phỉ mỗi ngày sẽ có ít khả năng bị thừa cân so với người không thường xuyên ăn hạt dinh dưỡng.
- Cũng với hàm lượng chất xơ, hạt phỉ sẽ giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, hạn chế tình trạng thèm ăn và ăn nhiều hơn. Nhờ đó, khả năng giảm cân, kiểm soát cân nặng là điều hoàn toàn nằm trong tầm tay của bạn khi sử dụng hạt phỉ nói riêng hay hạt dinh dưỡng nói chung nhé!
Hỗ trợ tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh:
- 100g hạt phỉ có chứa 113μg chất folate (1 dạng vitamin nhóm B). Folate là chất không thể thiếu với phụ nữ mang thai trong quá trình góp phần vào sự phát triển mô trong thai kỳ. Việc thiếu hụt folate ảnh hưởng rất nhiều đến thai nhi, có thể khiến cho thai nhi bị dị tật ống thần kinh.
2/ Hướng dẫn làm sữa hạt phỉ
2.1 Sữa hạt phỉ truyền thống
Nguyên liệu làm Sữa hạt phỉ truyền thống (Cho 2 người):
- Hạt phỉ 80 gr
- Nước 360 ml
Dụng cụ thực hiện:
- Máy làm sữa hạt, rây lọc, chai đựng thủy tinh
Cách chế biến Sữa hạt phỉ truyền thống:
Bước 1: Ngâm hạt phỉ:
Ngâm 80gr hạt phỉ với 160ml nước và để qua đêm cho hạt phỉ mềm ra.
Sau khi đã ngâm qua đêm thì lược bỏ phần nước ngâm và để ráo.
Bước 2: Xay hạt phỉ
Cho hạt phỉ đã ráo nước và 200ml nước lọc vào máy làm sữa hạt rồi xay nhuyễn hỗn hợp trong 90 giây.
Bước 3: Lọc bỏ xác
Đổ hỗn hợp đã được xay nhuyễn ra ray lọc để lấy được phần sữa hạt phỉ (dùng muỗng ấn phần bã hạt phỉ xuống để lấy được toàn bộ sữa hạt phỉ).
Thưởng thức:
Với mùi hương dễ chịu cùng vị thơm béo đặc trưng đã khiến sữa hạt phỉ trở thành thức uống được nhiều người săn đón bởi sự đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng.
2.2 Sữa hạt phỉ hương socola
Nguyên liệu làm Sữa hạt phỉ hương socola (Cho 2 người):
- Hạt phỉ 260 gr
- Socola đen 160 gr
- Nước 1.2 lít
Dụng cụ thực hiện:
- Máy làm sữa hạt, lò nướng, chai đựng thủy tinh, túi lọc
Cách chế biến Sữa hạt phỉ hương socola:
Bước 1: Ngâm hạt phỉ
Bắt đầu bằng việc nướng 260gr hạt phỉ trong lò ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng 5 – 10 phút rồi để nguội.
Tiếp đó, ngâm hạt phỉ với 500ml nước và để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho hạt phỉ mềm ra.
Sau khi đã ngâm qua đêm thì lược bỏ phần nước ngâm và để ráo.
Bước 2: Xay hạt phỉ
Cho hạt phỉ vào máy xay sữa hạt cùng 700ml nước lọc sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.
Mách nhỏ: Bạn nên sử dụng nước ấm khi xay hỗn hợp.
Bước 3: Vắt bỏ xác
Cho hỗn hợp đã được xay nhuyễn vào túi lọc và vắt cho đến khi lấy được toàn bộ phần sữa hạt phỉ.
Làm sữa hạt phỉ socola:
- Cho socola vào cốc nhỏ và cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy trong khoảng 30 giây – 1 phút để socola tan chảy ra.
- Tiếp theo, cho phần socola đã tan chảy vào tô chứa sữa hạt phỉ rồi bắt đầu khuấy đều lên cho đến khi socola tan hoàn toàn.
Mách nhỏ: Việc sử dụng nước ấm ở công đoạn xay hỗn hợp có tác dụng giúp việc hòa tan socola và sữa hạt phỉ được dễ dàng hơn.
Thưởng thức:
Sữa hạt phỉ socola với hương vị đậm đà và béo ngậy đặc trưng, đi cùng với đó là vị socola ngọt dịu sẽ khiến bạn phải mê mẩn vì ngon đấy.
3/ Cách bảo quản sữa hạt
Bạn có thể bảo quản sữa hạt bằng cách cho vào chai thủy tinh đã được tiệt trùng kỹ.
Cho sữa hạt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, không nên dùng sữa hạt quá 2 ngày.
4/ Mua hạt phỉ ở đâu uy tín chất lượng?
Bạn có thể tìm mua hạt phỉ tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên nhập khẩu hàng ngoại chất lượng để đảm bảo được nguồn gốc và chất lượng hạt.
Hạt phỉ có giá trị dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe, chính vì vậy mà chúng được bán với mức giá khoảng 850.000 – 950.000 đồng/1kg hạt. [Giá tham khảo – giá có thể thay đổi theo thời điểm khác nhau.] Hãy liên hệ với cty HTFood để mua được hạt phỉ nhập khẩu ngon nha!
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
