Hạt mắc ca có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, được biết đến là giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là chi tiết về tác dụng và giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca.
1. Tác dụng của hạt mắc ca
Những tác dụng tốt của hạt macca:
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Hạt macca không chứa cholesterol và giàu chất béo không bão hòa đơn. Chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều này giúp mạch máu thông suốt và ngăn ngừa bệnh mạch vành.
- Giàu chất chống oxy hóa: Hạt macca chứa nhiều flavonoid, một chất chống oxy hóa tự nhiên. Flavonoid giúp ngăn chặn tế bào bị tổn thương do môi trường và các tác nhân gây hại khác. Khi tiêu thụ hạt macca, flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý, bao gồm cả ung thư vú, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.
- Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù chứa nhiều chất béo, nhưng chất béo trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng thúc đẩy giảm cân. Hạt macca rất giàu axit palmitoleic và chất béo omega, giúp kiểm soát việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn. Axit palmitoleic cũng giúp tăng chuyển hóa mỡ và giảm mỡ tích tụ trong cơ thể.
- Cung cấp protein: Hạt macca là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. Protein còn giúp sản xuất máu, duy trì sức khỏe da, tóc, móng và nhiều chức năng quan trọng khác.
- Hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón: Trong 100g hạt macca chứa đến 8g chất xơ, giúp thúc đẩy cảm giác no lâu và hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ còn giúp giảm thiểu tình trạng táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Tốt cho sức khỏe xương: Hạt macca chứa photpho, canxi và omega-3, giúp khoáng hóa xương và răng, ngăn ngừa loãng xương và giảm viêm xương khớp.
- Tăng cường sức khỏe não bộ: Hạt macca rất giàu các dưỡng chất có lợi cho não và hệ thần kinh. Đặc biệt, đồng trong hạt macca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, cần thiết cho việc truyền gửi thông báo giữa các tế bào não.
- Tốt cho phụ nữ có thai và trẻ em: Hạt macca cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và các dưỡng chất quan trọng như chất khoáng, vitamin và omega-3. Những chất này không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn giúp phát triển thai nhi và hỗ trợ sức khỏe trẻ em.
- Hỗ trợ làm đẹp da: Dầu macca chứa nhiều axit omega-7 palmitoleic, giúp dưỡng da và giảm cân. Dầu này được ưa chuộng trong lĩnh vực chăm sóc da vì có khả năng dưỡng ẩm và chống lão hóa.
- Giảm nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa: Hạt macca có thể giảm nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa, bao gồm cao huyết áp, chất béo trung tính, lượng đường trong máu cao và mỡ bụng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Hạt macca giúp cải thiện kiểm soát đường huyết nhờ sự kết hợp của chất béo bão hòa đơn, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
- Ngăn ngừa ung thư: Hạt macca chứa tocotrienols, một loại vitamin E có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra, hạt macca còn chứa các flavonoid giúp tiêu diệt các gốc tự do gây hại trong cơ thể, ngăn ngừa các loại ung thư.
2. Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt macca chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm:
- Vitamin E: 1.5mg trong mỗi 100g
- Vitamin B1 (thiamin): 0.7mg trong mỗi 100g
- Vitamin B5 (pantothenic acid): 1mg trong mỗi 100g
- Vitamin B6: 0.4mg trong mỗi 100g
- Vitamin B2 (riboflavin): 0.1mg trong mỗi 100g
- Niacin: 2mg trong mỗi 100g
- Folate (folic acid): 10 mcg trong mỗi 100g
Các vitamin này đóng vai trò quan trọng như sau:
- Vitamin E: Chất chống oxy hóa quan trọng, bảo vệ thành tế bào và tế bào hồng cầu.
- Vitamin B1: Giải phóng năng lượng từ carbohydrate.
- Vitamin B5: Thúc đẩy hệ thần kinh khỏe mạnh và giúp giải phóng năng lượng.
- Vitamin B6: Quan trọng trong thai kỳ, đối với người cao tuổi và những người uống nhiều rượu bia.
- Vitamin B2: Giúp hình thành mô mới, duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh.
- Niacin: Chuyển đổi thức ăn thành năng lượng và giúp đẹp da.
- Folate: Hỗ trợ hình thành tế bào hồng cầu, giảm thiểu các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
3. Các cách ăn hạt macca phổ biến
Ăn trực tiếp hạt khi vừa tách vỏ:
- Đây là cách ăn phổ biến nhất và giúp hấp thu tối đa dinh dưỡng.
Kết hợp hạt macca vào các món bánh ngọt, salad:
- Thêm vào các món salad hoặc làm sữa từ hạt macca để bổ sung dinh dưỡng.
Sử dụng hàng ngày:
- Ăn 4-5 nhân macca vào buổi sáng và buổi chiều để bổ sung dinh dưỡng.
Bảo quản:
- Nơi khô ráo, thoáng mát, không để hở cho không khí vào. Bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh.
HTFood luôn đảm bảo cung cấp sản phẩm hạt macca chất lượng tốt nhất và giao hàng toàn quốc.
HTFood Ship Hàng Tận Nơi – Giao Hàng Toàn Quốc
THÔNG TIN LIÊN HỆ
- Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
- Địa chỉ: A3 ngõ 102 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội
- SĐT/Zalo: 0936.1368.79
- Web: htfood.vn
